Südafrikas Aromen auf Mauritius erleben

Südafrikanische Genusstage im Shanti Maurice

Für alle Gourmets und Hobbyköche, die auch im Urlaube gerne kreativ genießen und neues kennenlernen möchten, bietet das Luxus-Resort Shanti Maurice auf Mauritius ein einmaliges, spannendes Erlebnis. In der Zeit vom 22. bis 24. September veranstaltet das Resort seine ersten südafrikanischen Genusstage.

Shanti Maurice auf Mauritius

Hierzu wird exklusiv der Starkoch Garth Stroebel eingeladen. Stroebel ist Gewinner des Lannice Snyman Lifetime Achievement Award 2011. Er begann seine Karriere in den späten Siebzigern und wurde durch seine Arbeit in diversen international renommierten Hotels wie dem Mount Nelson und dem Carlton weltbekannt. 2003 gründete er zusammen mit Paul Hartmann die South African Chef’s Academy, in der viele der heutigen Stars der südafrikanischen und auch internationalen Kochszene ihr Handwerk perfektionierten. Seine Leidenschaft ist und bleibt dabei die moderne, elegante Küche Südafrikas, die ihre Raffinesse durch die vielfältigen und hochwertigen Zutaten aus lokaler Produktion gewinnt.
Garth Stroebel wird seine Begeisterung für das kulinarische Erbe Südafrikas, welches er geschickt mit den feinsten Aromen der ganzen Welt kombiniert, im Rahmen der südafrikanischen Genusstage mit den Gästen des Shanti Maurice teilen und Ihnen so einzigartige Einblicke in die Denkweise und Arbeitstechniken eines absoluten Spitzenkochs ermöglichen.

Ein Tag mit dem Chefkoch

Weiterhin wird Ihnen der Chefkoch des Shanti Maurice, Willibald Reinbacher, die Aromen von Mauritius nahe bringen. Gehen Sie zusammen mit dem österreichischen Starkoch, der sich unter anderem in den exklusiven Küchen der Luxuspaläste von Dubai einen Namen machte, auf eine einzigartige kulinarische Entdeckungsreise! Zusammen mit ihm können Sie eine Tour durch den Kräutergarten des Shanti Maurice machen und erfahren, welche ungewöhnlichen und neuen Geschmackskombinationen sich durch die Verquickung edler Kräuter und hochwertiger Grundzutaten ergeben. Im Anschluss wird im Garten des Resorts eine Weinprobe mit hochwertigen südafrikanischen Weinen angeboten. Zum Abend findet ein Live-Cooking statt, bei dem Sie dem Koch ganz direkt über die Schulter schauen und einen wahren Meister bei der Arbeit erleben können. Den Abend krönt ein exklusives Galadinner im luxuriösen Fish & Rhum Shack direkt am Strand im Schein von tausend Fackeln.

Mauritische KücheKultur erleben

Das Shanti Maurice bietet Ihnen zu diesen einzigartigen Events einen abwechslungsreichen Rahmen. An landestypisch bunt geschmückten Ständen werden vielfältige Spezialitäten der mauritischen Küche angeboten. Diese verführt Sie mit ihrer besonderen Mischung orientalischer und afrikanischer Einflüsse – vielfältige Currys & Chutneys, Spanferkel und die berühmten Napolitaines – süße Biskuits, die mit Guavenkonfitüre gefüllt sind – erwarten Sie hier. Die Auftritte von Künstlern und Musikern würzen die südafrikanischen Genusstage im Shanti Maurice nochmals und verleihen ihnen das unbeschwerte Flair lebhafter Markttage.
Lassen Sie sich verzaubern und tauchen Sie ein ins bunte Leben der Insel und die luxuriöse Atmosphäre des Shanti Maurice!

Herzlichst, Ihr itravel-Team

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